千年の都を支えた味、これからの千年を創る味

イチ推し食材

野菜 葉付き玉ねぎ(新玉ねぎ)

玉ねぎと青ネギの両方の美味しさを一度に楽しめます

葉玉ねぎは新玉ねぎが出荷される少し前、5月頃のほんの短い期間、農産物直売所に並んでいます。肉質は新玉ねぎよりも更にみずみずしくて柔らかい食感で、甘く、玉ねぎと青ネギの両方の美味しさを一度に楽しめる特徴を持ちます。

旬の時期5月頃
購入できるところ