千年の都を支えた味、これからの千年を創る味

イチ推し食材

野菜 トマト、ナス、キュウリ

夏の旬野菜の王道

 京都丹波の直売所の夏は、トマト、ナス、キュウリなどの夏野菜で売り場が賑わいます。スーパーでは1年を通して入手できますが、旬は夏!旬の野菜は味が濃くておいしいことに加えて、夏バテ防止にも役立ちます。
 また、直売所では珍しい色や形、様々な大きさのものが見つかることも。黄色やオレンジ色のトマト、白色や緑色のナス、トゲありキュウリなどを試してみるのも楽しいです。

旬の時期7月~9月
生産エリア・地域 亀岡市, 南丹市, 京丹波町
購入できるところ