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京都府では、「森の京都」エリアの魅力ある食材のひとつであるジビエ(シカ肉・イノシシ肉)を活かした生産・消費拡大を推進しているところです。

この度、ジビエを多くの方に味わっていただくため、(一社)森の京都地域振興社（森の京都DMO）と協働し、｢森の京都ジビエフェア　2018冬｣を開催します。

今年度は、中丹地域だけでなく新たに南丹地域も加わり「森の京都」エリアへと拡大し、参加店舗数も２９店舗から４７店舗に増加しています。このフェアを通じて、ジビエが｢森の京都｣の食材として親しまれることを目指します。